Fonterra Greater China نىڭ مۇئاۋىن رەئىسى داي جۈنچى بىلەن سۆھبەت: 600 مىليارد يۈەنلىك نان بازىرىنىڭ يول ھەرىكىتى قائىدىسىنى ئېچىش
نانچىلىق كەسپى ئۈچۈن سۈت مەھسۇلاتلىرىنىڭ يېتەكچى تەمىنلىگۈچىسى ۋە ئىجادىي قوللىنىش ئىدىيەلىرى ۋە ئالدىنقى قاتاردىكى بازار چۈشەنچىلىرىنىڭ مۇھىم مەنبەسى بولۇش سۈپىتى بىلەن، Fonterra نىڭ Anchor Professional Dairy ماركىسى جۇڭگونىڭ گۈللەنگەن نانچىلىق كەسپىگە چوڭقۇر سىڭىپ كىرگەن.
«يېقىندا، مەن ۋە خىزمەتداشلىرىم بىر داڭلىق ئائىلە تۇرمۇشى مۇلازىمىتى ئېلېكترونلۇق سودا سۇپىسىغا باردۇق. ھەيران قالارلىقى شۇكى، ماينىڭ دەسلەپكى ئىككى ھەپتىسىدە، شاڭخەيدە ئەڭ كۆپ ئىزدىلىدىغان ئاچقۇچلۇق سۆز قىزىق قازان ياكى كاۋاپ ئەمەس، بەلكى تورت بولدى» دېدى Fonterra چوڭ جۇڭگو شىركىتىنىڭ مۇئاۋىن رەئىسى ۋە يېمەك-ئىچمەك كەسپىنىڭ باشلىقى داي جۈنچى يېقىندا شاڭخەيدە ئۆتكۈزۈلگەن جۇڭگو خەلقئارا نان كۆرگەزمىسىدە Little Foodie بىلەن ئۆتكۈزگەن مەخسۇس سۆھبىتىدە.
دەي جۈنچىنىڭ قارىشىچە، بىر تەرەپتىن، سام كۇلۇبى، پاڭ دوڭلاي ۋە ھېما قاتارلىق پارچە سېتىش دۇكانلىرى تەرىپىدىن ئىلگىرى سۈرۈلۈۋاتقان سانائەتلەشكەن ۋە پارچە سېتىلىدىغان نان پىشۇرۇش يۈزلىنىشى داۋاملىق تەرەققىي قىلماقتا. يەنە بىر تەرەپتىن، نۆۋەتتىكى ئىستېمال يۈزلىنىشىگە ماسلىشىش ئۈچۈن يۇقىرى سۈپەتلىك، پەرقلىق ۋە كۈچلۈك ماركا تەسىرىگە ئىگە يېڭى پىشۇرۇلغان نانلارنى تەمىنلەيدىغان نۇرغۇن كەسپىي دۇكانلار بارلىققا كەلدى. بۇنىڭدىن باشقا، توردا پىشۇرۇش قىزىقىشقا ئاساسلانغان ئېلېكترونلۇق سودا ۋە ئىجتىمائىي تاراتقۇ سۇپىلىرى ئارقىلىق تېز سۈرئەتتە كېڭەيدى. بۇ ئامىللارنىڭ ھەممىسى Anchor كەسپىي سۈتچىلىكىگە نان پىشۇرۇش قانىلىدا يېڭى تەرەققىيات پۇرسىتى ئېلىپ كەلدى.
نان پىشۇرۇشنىڭ تېز سۈرئەتتە سانائەتلىشىشى، كۆپ خىل ئىستېمال قىلىش ئەھۋاللىرى، يادرولۇق تۈرلەرنىڭ تېز ئېشىشى ۋە سۈپەتنى يۇقىرى كۆتۈرۈش قاتارلىق يۈزلىنىشلەرنىڭ ئارقىسىدىكى بازار پۇرسەتلىرى سۈت مەھسۇلاتلىرى ئۈچۈن يۈز مىليارد يۈەنلىك يېڭى كۆك ئوكياننى شەكىللەندۈردى. ئۇ مۇنداق دەپ تەكىتلىدى: «Anchor كەسپىي سۈتچىلىك شىركىتى يېڭى زېلاندىيە ئوت-چۆپ بىلەن بېقىلىدىغان سۈت مەنبەلىرىنىڭ سۈپەت ئەۋزەللىكىگە تايىنىپ، خېرىدارلارغا مەركەزلىك مۇلازىمەت ۋە يېڭىلىق يارىتىش چارىلىرى بىلەن تەمىنلەيدۇ، بۇ خېرىدارلارنىڭ نان پىشۇرۇش كەسپىنى تەرەققىي قىلدۇرۇشى ۋە ئىككى تەرەپ ئۈچۈن پايدىلىق ۋەزىيەتكە ئېرىشىشىگە ياردەم بېرىدۇ».
پىشۇرۇش ساھەسىدە نۇرغۇن يېڭى يۈزلىنىشلەرگە دۇچ كېلىۋاتقان بىر پەيتتە، Anchor Professional Dairy شىركىتىنىڭ جۇڭگودىكى يېڭى ئىستراتېگىيىلىرى قانداق؟ كېلىڭ، بىر قاراپ باقايلى.
يېڭىچە تولۇق زەنجىرسىمان مۇلازىمەتلەر پىشۇرۇش نەتىجىلىرىنى يارىتىشقا ياردەم بېرىدۇ
يېقىنقى يىللاردىن بۇيان، Sam's Club ۋە Costco قاتارلىق ئەزا دۇكانلىرى، شۇنداقلا Hema قاتارلىق يېڭى پارچە سېتىش قاناللىرى ئۆزلىرىنىڭ ماركىلىق ئەڭ كۆپ سېتىلىدىغان پىشۇرۇش مەھسۇلاتلىرىنى يارىتىش ئارقىلىق «زاۋۇت +» سانائەتلەشكەن پىشۇرۇش مودېلىنىڭ تەرەققىياتىنى زور دەرىجىدە ئىلگىرى سۈردى. پاڭ دوڭلەي ۋە يوڭخۇي قاتارلىق يېڭى شىركەتلەرنىڭ بازارغا كىرىشى، قىزىقىشقا ئاساسلانغان ئېلېكترونلۇق سودا ۋە ئىجتىمائىي تاراتقۇلاردا نەق مەيدان تارقىتىش ئارقىلىق توردا پىشۇرۇشنىڭ كۆپىيىشى پىشۇرۇشنىڭ سانائەتلىشىشىنىڭ ئەڭ يېڭى «تېزلەتكۈچىسى»گە ئايلاندى.
مۇناسىۋەتلىك تەتقىقات دوكلاتلىرىغا قارىغاندا، توڭلىتىلغان پىشۇرۇش بازىرىنىڭ كۆلىمى 2023-يىلى تەخمىنەن 20 مىليارد يۈەن بولۇپ، 2027-يىلغا بارغاندا 45 مىليارد يۈەنگە يېتىشى، كېيىنكى تۆت يىلدا يىللىق ئېشىش نىسبىتى %20 تىن %25 كىچە بولۇشى مۆلچەرلەنمەكتە.
بۇ Anchor كەسپىي سۈتچىلىك شىركىتى ئۈچۈن زور سودا پۇرسىتى بولۇپ، بۇ شىركەت نان پىشۇرۇش كەسپىگە قايماق، قايماق پىشلاق، ماي ۋە پىشلاق قاتارلىق ماتېرىياللارنى تەمىنلەيدۇ. ئۇ يەنە جۇڭگو چوڭ قۇرۇقلۇق بازىرىدىكى 600 مىليارد يۈەنلىك نان پىشۇرۇش كەسپىنىڭ ئاساسلىق رولچىلىرىنىڭ بىرى.
«بىز بۇ يۈزلىنىشنى 2020-يىلى ئەتراپىدا بايقىدۇق، (توڭلىتىلغان/ئالدىن تەييارلانغان پىشۇرۇش) يېقىنقى يىللاردىن بۇيان ناھايىتى ياخشى تەرەققىيات يۈزلىنىشىنى كۆرسىتىپ كېلىۋاتىدۇ» دېدى داي جۈنچى Little Foodie غا. Anchor Professional Dairy شىركىتى يېڭىدىن گۈللىنىۋاتقان پارچە سېتىش قاناللىرىنىڭ ئېھتىياجىنى قاندۇرۇش ئۈچۈن يېمەكلىك مۇلازىمىتى پارچە سېتىش ئۈچۈن مەخسۇس گۇرۇپپا قۇردى. شۇنىڭ بىلەن بىر ۋاقىتتا، ئۇ ئۆزىنىڭ مۇلازىمەت ئۇسۇلىنى تەرەققىي قىلدۇردى: بىر تەرەپتىن، توختام تۈزگەن ئىشلەپچىقارغۇچىلارغا سانائەتلەشكەن پىشۇرۇش ئىشلەپچىقىرىشىغا ماس كېلىدىغان مەھسۇلات ۋە ھەل قىلىش چارىلىرى بىلەن تەمىنلىسە، يەنە بىر تەرەپتىن، توختام تۈزگەن ئىشلەپچىقارغۇچىلار ۋە تېرمىنال پارچە ساتقۇچىلارغا بىرلىكتە بازار ئەھۋالىنى چۈشىنىش ۋە يېڭىلىق يارىتىش تەكلىپلىرىنى بېرىپ، تەدرىجىي ھالدا يېڭىدىن گۈللىنىۋاتقان پارچە سېتىش قاناللىرىدىكى پىشۇرۇش مەھسۇلاتلىرىنىڭ ئەڭ كۆپ سېتىلىدىغانلىرى ۋە توختام تۈزگەن ئىشلەپچىقارغۇچىلارنىڭ كەسپىي سۈت مەھسۇلاتلىرى مۇلازىمەت ھەمراھىغا ئايلاندى.
كۆرگەزمىدە، Anchor كەسپىي سۈتچىلىك شىركىتى «پىشۇرۇش كەسپىنى تەرەققىي قىلدۇرۇش» رايونى قۇرۇپ، سانائەتلەشكەن نان پىشۇرۇش خېرىدارلىرىنىڭ ئېھتىياجىغا ماسلاشتۇرۇلغان مەھسۇلاتلار ۋە ماس كېلىدىغان ھەل قىلىش چارىلىرى ۋە مۇلازىمەتلىرىنى نامايان قىلدى. بۇنىڭ ئىچىدە جۇڭگو بازىرى ئۈچۈن ئالاھىدە لايىھەلەنگەن يېڭىدىن بازارغا سېلىنغان 10L Anchor پىشۇرۇش قايماقى ۋە كۆرگەزمىدە «يىللىق يېڭىلىق يارىتىش مەھسۇلاتى» مۇكاپاتىغا ئېرىشكەن 25KG Anchor ئەسلى تەملىك پىشۇرۇش مايى بار بولۇپ، چوڭ كۆلەملىك ئىشلەپچىقىرىش ۋە كۆپ خىل ئورالما ئۆلچەملىرىنىڭ تەلىپىنى قاندۇردى. «كىچىك يېمەكلىك ۋاقىت گېزىتى» يەنە يېقىندا Anchor كەسپىي سۈتچىلىك شىركىتىنىڭ يۇقىرى ئېقىمدىكى يېمەكلىك پىششىقلاش كارخانىلىرى، يېڭى پارچە سېتىش سۇپىلىرى ۋە تېرمىنال پىشۇرۇش ۋە يېمەك-ئىچمەك ماركىلىرىنى تۇتاشتۇرۇش ئۈچۈن بىر قاتار پائالىيەتلەرنى يولغا قويۇپ، «خام ماتېرىيال - زاۋۇت - تېرمىنال» دىن سانائەت ھەمكارلىق يېڭىلىق يارىتىش سۇپىسى قۇرغانلىقىنى خەۋەر قىلدى.
بۇ تۈر، Anchor Professional Dairy شىركىتىنىڭ يېڭىلىق يارىتىش چارىلىرى، مەھسۇلات سىناق تەجرىبىلىرى ۋە كەسپىي تېخنىكىلىق ئالماشتۇرۇشلىرىنى نامايان قىلىش ئارقىلىق، پىشۇرۇش خام ئەشياسى تەمىنلىگۈچىلىرى بىلەن چاي ئىچىملىكى ماركىلىرى، شۇنداقلا زەنجىرسىمان يېمەك-ئىچمەك ۋە پارچە سېتىش قاناللىرى ئوتتۇرىسىدىكى چوڭقۇر قاناللار ئارا باغلىنىش ۋە بايلىق تولۇقلاشنى ئىلگىرى سۈردى. بۇ، Anchor Professional Dairy شىركىتىنىڭ يېڭىلىق يارىتىش چارىلىرى، مەھسۇلات سىناق تەجرىبىلىرى ۋە كەسپىي تېخنىكىلىق ئالماشتۇرۇشلىرىنى نامايان قىلىش ئارقىلىق ئەمەلگە ئاشتى. ئۇ ھەمكارلىرى ئۈچۈن يېڭى ھەمكارلىق ۋە سودا پۇرسەتلىرىنى ئاچتى. بۇ كۆرگەزمە جەريانىدا، Anchor Professional Dairy شىركىتى يەنە يۇقىرى سۈپەتلىك خام ئەشياغا ئېھتىياجلىق بولغان تەمىنلەش زەنجىرى ھەمكارلىرىنى مەھسۇلاتلىرى ۋە چارىلىرىنى ئاخىرقى خېرىدارلارغا كۆرسىتىشكە تەكلىپ قىلدى.
«كۈندىلىك داۋالاش» پىشۇرۇشنىڭ يېڭى سىنارىيەسىنى ئېچىش
نۇرغۇن گۈللەنگەن نان-توخۇم ئىستېمال بازارلىرى ئىچىدە، Anchor Professional Dairy شىركىتىنىڭ كۆزىتىشىچە، كۆپ خىل ئىستېمال ئەھۋاللىرىنىڭ يۈزلىنىشى زور بازار پۇرسەتلىرى ۋە ئېشىش بوشلۇقىنى يوشۇرۇۋاتىدۇ.
داي جۈنچى مۇنداق دەپ كۆرسەتتى: «يېقىنقى يىللاردىن بۇيان، بىز تورت ئىستېمال قىلىشنىڭ 'چېگرىسى' نىڭ كۆرۈنەرلىك دەرىجىدە تۆۋەنلەۋاتقانلىقىنى، ئىستېمال قىلىش ئەھۋاللىرىنىڭ روشەن كېڭىيىۋاتقانلىقىنى ۋە كۆپ خىللىشىۋاتقانلىقىنى بايقىدۇق». ئۇ بۇ ئۆزگىرىشنىڭ ئاساسلىقى تورت ئىستېمال قىلىش ئەھۋاللىرىنىڭ ئەنئەنىۋى ئالاھىدە بايراملاردىن كۈندىلىك تۇرمۇشتىكى ھەر خىل ئەھۋاللارغا كېڭىيىشىدە ئەكس ئەتكەنلىكىنى چۈشەندۈردى. «ئىلگىرى، تورت ئىستېمالى ئاساسلىقى تۇغۇلغان كۈن ۋە خاتىرە كۈنلىرى قاتارلىق ئالاھىدە پائالىيەتلەرگە مەركەزلەشكەن؛ ئەمما ھازىر، ئىستېمالچىلارنىڭ تورت سېتىۋېلىشقا بولغان قىزىقىشى بارغانسېرى كۆپ خىللىشىۋاتىدۇ - بۇنىڭ ئىچىدە ئانىلار بايرىمى ۋە '520' قاتارلىق ئەنئەنىۋى ياكى ئالاھىدە بايراملار، شۇنداقلا كۈندىلىك تۇرمۇشتىكى ھەر خىل ئەھۋاللار بار: بالىلارنى مۇكاپاتلاش، دوستلار يىغىلىشى، ئۆيگە كۆچۈش بايرىمى، ھەتتا ئۆزىنى خۇشال قىلىش ۋە بېسىمنى يېنىكلىتىش ۋە ئۆزىنى مۇكاپاتلاش ئۈچۈن شېرىن پەيت يارىتىش قاتارلىقلار بار».
دەي جۈنچىنىڭ قارىشىچە، يۇقىرىقى يۈزلىنىشلەردە ئەكس ئەتكەن ئۆزگىرىشلەر ئاخىرىدا نان پىشۇرۇش مەھسۇلاتلىرىنىڭ كىشىلەرنىڭ ھېسسىي قىممەت ئېھتىياجىنىڭ مۇھىم توشۇغۇچىسىغا ئايلىنىۋاتقانلىقىنى كۆرسىتىپ بېرىدۇ. نان پىشۇرۇشتا كۆپ خىل ۋە كۈندىلىك ئىستېمال قىلىش يۈزلىنىشى نان پىشۇرۇش مەھسۇلاتلىرىغا يېڭى تەلەپلەرنى قويدى.
«كوچىلاردىكى پىشۇرۇش دۇكانلىرىدا ياكى سودا مەركەزلىرىدە، تورتلارنىڭ چوڭ-كىچىكلىكىنىڭ كىچىكلەۋاتقانلىقىنى، مەسىلەن، 8 ۋە 6 دىيۇملۇقتىن 4 دىيۇملۇق كىچىك تورتلارغا قاراپ كىچىكلەۋاتقانلىقىنى بايقايسىز. شۇنىڭ بىلەن بىر ۋاقىتتا، كىشىلەرنىڭ تورت سۈپىتىگە بولغان تەلىپىمۇ يۇقىرىلاۋاتىدۇ، بۇنىڭ ئىچىدە لەززەتلىك تەم، گۈزەل كۆرۈنۈش ۋە ساغلام ماتېرىياللار بار».
ئۇ ھازىرقى نان پىشۇرۇش كەسپىنىڭ ئاساسلىقى ئىككى مۇھىم ئالاھىدىلىكى بارلىقىنى ئېيتتى: بىرى، ئالقىشقا ئېرىشكەن يۈزلىنىشلەرنىڭ تېز سۈرئەتتە تەرەققىي قىلىشى، يەنە بىرى، ئىستېمالچىلارنىڭ بارغانسېرى كۆپ خىللىشىۋاتقان تەمى. ئۇ مۇنداق دەپ تەكىتلىدى: «نان پىشۇرۇش ساھەسىدە، مەھسۇلات يېڭىلىق يارىتىش چەكسىز، بىردىنبىر چەكلىمە بىزنىڭ تەسەۋۋۇرىمىز ۋە تەركىبلەرنىڭ بىرىكمىسىنىڭ ئىجادچانلىقىنىڭ چېگرىسى».
نان-توخۇم ئىستېمال بازىرىدىكى تېز ئۆزگىرىشلەرگە ماسلىشىش ۋە ئۇلارغا ماسلىشىش ئۈچۈن، Anchor كەسپىي سۈتچىلىك شىركىتى بىر تەرەپتىن كەسپىي سودا چۈشەنچىسى گۇرۇپپىسى ۋە بازارنى چۈشىنىش ۋە خېرىدارلار بىلەن ۋاقتىدا ئالاقىلىشىش ئارقىلىق ھەقىقىي ۋاقىتلىق تېرمىنال ئىستېمال سانلىق مەلۇماتلىرى ۋە خېرىدارلارنىڭ ئېھتىياجىغا ئېرىشىدۇ؛ يەنە بىر تەرەپتىن، ئۇ فرانسىيە MOF (Meilleur Ouvrier de France، فرانسىيەنىڭ ئەڭ ياخشى قول ھۈنەرۋەنلىرى) ئۇستا گۇرۇپپىسى، ياپونىيە ۋە شەرقىي جەنۇبىي ئاسىيا ئارىلاشما ئۇسلۇبىدىكى خەلقئارالىق نان-توخۇمچىلار ۋە يەرلىك ئاشپەزلەر گۇرۇپپىلىرى قاتارلىق دۇنياۋى نان-توخۇم بايلىقلىرىنى بىرلەشتۈرۈپ، كۆپ خىل مەھسۇلات يېڭىلىق يارىتىش قوللاش سىستېمىسىنى قۇرىدۇ. بۇ «دۇنياۋى قاراش + يەرلىك چۈشەنچە» تەتقىقات ۋە تەرەققىيات مودېلى مەھسۇلات يېڭىلىق يارىتىش ئۈچۈن ئۈزلۈكسىز تېخنىكىلىق قوللاش ۋە ئىلھام بىلەن تەمىنلەيدۇ.
«كىچىك يېمەكلىك ۋاقىت گېزىتى» ھازىرقى «داۋالاش ئىقتىسادى» مەزگىلىدە ياش ئىستېمالچىلارنىڭ يېمەكلىك ۋە ئىچىملىكلەرگە بولغان ھېسسىي قىممەت تەلىپىگە جاۋابەن، Anchor كەسپىي سۈتچىلىك شىركىتى بۇ كۆرگەزمىدە Anchor Whipped Cream نىڭ «سىلىق، ئىنچىكە ۋە مۇقىم» مەھسۇلات خۇسۇسىيىتىنى «كىچىك ئېيىق قۇرتى» نىڭ داۋالاش IP بىلەن بىرلەشتۈرگەنلىكىنى كۆردى. بۇ پائالىيەتتە كۆرگەزمە قىلىنغان بىرلىكتە ئىشلەپچىقىرىلغان يۈرۈشلۈك مەھسۇلاتلار پەقەت موس تورت ۋە قايماق تورت قاتارلىق غەربچە شېكەرلىك تورتلارنىلا ئەمەس، بەلكى بىر يۈرۈش تېمىلىق قوشۇمچە مەھسۇلاتلارنىمۇ ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ. بۇ، پىشۇرۇش ماركىلىرىنىڭ ئېستېتىك جەلپ قىلىش كۈچى ۋە ھېسسىيات جەھەتتىكى رېزونانسنى بىرلەشتۈرگەن ئەڭ كۆپ سېتىلىدىغان مەھسۇلاتلارنى يارىتىش ئۈچۈن يېڭى بىر ئەندىزە بىلەن تەمىنلەيدۇ، تېرمىنال ماركىلىرىنىڭ ئىستېمالچىلارغا تەم ۋە ھېسسىيات جەھەتتىكى راھەتلىكنى ئۆز ئىچىگە ئالغان ئومۇميۈزلۈك داۋالاش تەجرىبىسى بىلەن تەمىنلىشىگە ياردەم بېرىدۇ.
Anchor Professional Dairy شىركىتى ۋە داۋالاش تېمىسىدىكى IP «كىچىك ئېيىق قۇرتى» بىرلىكتە ماركا مەھسۇلاتلىرىنى بازارغا سالدى.
تېز سۈرئەتتە كېڭىيىش ئۈچۈن ئاساسلىق تۈرلەرگە دىققەت قىلىش
«بىزنىڭ بەش مەھسۇلات تۈرىمىز ئىچىدە، Anchor قايماق ئەڭ كۆپ سېتىلىدىغان تۈر بولۇپ، Anchor مايىنىڭ سېتىش ئېشىش سۈرئىتى ئۆتكەن بىر يىلدا تېخىمۇ كۆرۈنەرلىك بولدى» دېدى داي جۈنچى Foodie غا. ئىلگىرىكىگە سېلىشتۇرغاندا، ماينىڭ جۇڭگونىڭ كۈندىلىك تۇرمۇشىدىكى ئالقىشى ۋە قوللىنىلىش ئەھۋالى زور دەرىجىدە ئاشتى. ئەنئەنىۋى قىسقا مايغا سېلىشتۇرغاندا، مايدا ترانس ياغ كىسلاتاسى يوق ھەمدە تەبىئىي ھالدا ئوزۇقلۇق قىممىتى يۇقىرى، بۇ ئىستېمالچىلارنىڭ ساغلام يېمەك-ئىچمەككە بولغان ئىنتىلىشىگە ماس كېلىدۇ.
شۇنىڭ بىلەن بىر ۋاقىتتا، ماينىڭ ئۆزگىچە سۈت تەمى يېمەكلىكلەرگە مول تېكىستۇرا قوشالايدۇ. ماي غەربچە تورتلاردا ئاساسلىق ئىشلىتىلىشىدىن باشقا، يېڭى پارچە سېتىش ياكى دۇكان ئىچى تاماقلىنىش ئەھۋاللىرىدا ئەنئەنىۋى جۇڭگو تائاملىرىنىڭ يۇقىرى سۈپەتكە ئۆزگىرىشىگە تۈرتكە بولدى. شۇڭلاشقا، نۇرغۇن ساغلاملىققا ئەھمىيەت بېرىدىغان ماركىلار يۇقىرى سۈپەتلىك Anchor مايىنى مەھسۇلاتلىرىنىڭ ئاساسلىق سېتىش نۇقتىسى قىلدى، ئۇنىڭ قوللىنىلىش ئەھۋالى غەربچە پىشۇرۇشتىن جۇڭگو تائاملىرىغا كېڭەيدى - ماينى پەقەت ھەر خىل نان ۋە تورتلاردا بارغانسېرى كۆپ ئىشلىتىپلا قالماي، يەنە قولدا پىشۇرۇلغان قۇيماق قاتارلىق جۇڭگو ناشتىلىق تائاملىرىدا، شۇنداقلا قىزىق قازان ۋە تاش قازان قاتارلىق ئەنئەنىۋى جۇڭگو تائاملىرىدا تېخىمۇ كۆپ ئۇچرايدۇ.
شۇنىڭ بىلەن بىر ۋاقىتتا، Anchor كەسپىي سۈتچىلىك شىركىتىنىڭ ئەنئەنىۋى يادرولۇق تۈرى بولغان Anchor قايماقنىڭ ئېشىش ئىستىقبالىمۇ ئۈمىدۋار.
«قايماق قايماق سېتىش مىقدارىمىزغا ئەڭ كۆپ تۆھپە قوشىدىغان مەھسۇلات تۈرى» دېدى داي جۈنچى. جۇڭگو Fonterra نىڭ يېمەك-ئىچمەك مۇلازىمىتى كەسپىنىڭ دۇنيا مىقياسىدىكى ئەڭ مۇھىم بازىرى بولغاچقا، ئۇنىڭ ئىستېمال ئېھتىياجى قايماق قايماق مەھسۇلاتلىرىنى تەتقىق قىلىش ۋە تەرەققىي قىلدۇرۇش يۆنىلىشىگە بىۋاسىتە يېتەكچىلىك قىلىدۇ ھەمدە دۇنياۋى ئىشلەپچىقىرىش ئىقتىدارى ئورۇنلاشتۇرۇشىغا چوڭقۇر تەسىر كۆرسىتىدۇ.
Foodie شىركىتى جۇڭگونىڭ قايماق ئىمپورت مىقدارىنىڭ 2024-يىلى 288 مىڭ توننىغا يەتكەنلىكىنى، بۇ ساننىڭ 2023-يىلدىكى 264 مىڭ توننىدىن %9 ئاشقانلىقىنى بايقىدى. بۇ يىل مارتتا ئاخىرلىشىدىغان 12 ئايلىق سانلىق مەلۇماتلارغا قارىغاندا، قايماق ئىمپورت مىقدارى 289 مىڭ توننىغا يەتكەن بولۇپ، ئالدىنقى 12 ئايغىچە بولغان نىسبەتتە %9 ئاشقان، بۇ بازارنىڭ مۇقىم ئېشىش سۈرئىتىنى كۆرسىتىپ بېرىدۇ.
شۇنىڭغا دىققەت قىلىشقا ئەرزىيدۇكى، بۇ يىل مارتتا «يېمەكلىك بىخەتەرلىكى دۆلەت ئۆلچىمىدىكى قايماق، قايماق ۋە سۇسىز سۈت ياغى» (GB 19646-2025) يېڭى دۆلەت ئۆلچىمى يېڭىدىن ئېلان قىلىندى. يېڭى ئۆلچەمدە قايماقنىڭ خام سۈتتىن پىششىقلاپ ئىشلىنىشى كېرەكلىكى، ئۆزگەرتىلگەن قايماقنىڭ خام سۈت، قايماق، قايماق ياكى سۇسىز سۈت ياغىدىن باشقا تەركىبلەر (سۈتسىز ياغدىن باشقا) قوشۇلغانلىقى ئېنىق بەلگىلەنگەن. بۇ ئۆلچەم قايماق بىلەن ئۆزگەرتىلگەن قايماقنى پەرقلەندۈرىدۇ ھەمدە 2026-يىلى 16-مارت رەسمىي يولغا قويۇلىدۇ.
يۇقىرىدىكى مەھسۇلات ئۆلچىمى ۋە ماركا قائىدىلىرىنىڭ ئېلان قىلىنىشى ماركا تەلىپىنى تېخىمۇ ئېنىقلاشتۇرۇپ، بازارنىڭ ئاشكارىلىقى ۋە ئۆلچەملىشىشىنى ئىلگىرى سۈرۈپ، ئىستېمالچىلارنىڭ مەھسۇلات تەركىبى ۋە باشقا ئۇچۇرلارنى ئېنىق چۈشىنىشىگە شارائىت يارىتىپ بېرىدۇ، ئىشلەپچىقىرىشنى تەڭشەش ۋە مەھسۇلات سۈپىتىگە كاپالەتلىك قىلىشقا ياردەم بېرىدۇ. شۇنداقلا، كارخانىلارنىڭ مەھسۇلات تەرەققىي قىلدۇرۇشى ۋە ئىشلەپچىقىرىشى ئۈچۈن تېخىمۇ ئېنىق ئۆلچەم ئاساسى بىلەن تەمىنلەيدۇ.
«بۇ كەسىپنىڭ يۇقىرى سۈپەتلىك تەرەققىياتى ئۈچۈن يەنە بىر مۇھىم تەدبىر» دېدى داي جۈنچى. Anchor كەسپىي سۈت مەھسۇلاتلىرى، جۈملىدىن Anchor قايماقلىرى، يېڭى زېلاندىيەدىكى ئوتلاقتا بېقىلىدىغان* كالا سۈتىدىن ياسىلىدۇ. ئەقلىي ئىقتىدارلىق سۈت باكلىرى ئارقىلىق، Fonterra نىڭ يېڭى زېلاندىيەدىكى سۈت فېرمىلىرى ئىشەنچلىك يىغىش، ئېنىق ئىز قوغلاش ۋە سىناق قىلىش، ھەمدە سۈتنى تولۇق سوغۇق زەنجىرلىك يېپىق توشۇشنى ئەمەلگە ئاشۇرۇپ، ھەر بىر تامچە خام سۈتنىڭ بىخەتەرلىكى ۋە ئوزۇقلۇق قىممىتىگە كاپالەتلىك قىلىدۇ.
ئۇ كەلگۈسىگە نەزەر سېلىپ، Anchor كەسپىي سۈتچىلىك شىركىتىنىڭ بازار ئېھتىياجىغا يۇقىرى سۈپەتلىك سۈت مەھسۇلاتلىرى ۋە يېڭىلىق يارىتىش ئۇسۇللىرى ئارقىلىق جاۋاب قايتۇرۇشنى داۋاملاشتۇرىدىغانلىقىنى، شۇنىڭ بىلەن بىر ۋاقىتتا يەرلىكتىكى تېخىمۇ كۆپ ھەمراھلار بىلەن ھەمكارلىشىپ، يەرلىك يېڭىلىق يارىتىشنى ئىلگىرى سۈرۈپ، سۈت مەھسۇلاتلىرىنىڭ يېڭىلىنىشىنى ئىلگىرى سۈرۈپ، جۇڭگونىڭ يېمەك-ئىچمەك مۇلازىمەت كەسپى، بولۇپمۇ نان پىشۇرۇش كەسپىنىڭ يۇقىرى سۈپەتلىك تەرەققىياتىغا تۆھپە قوشىدىغانلىقىنى ئېيتتى.
ئېلان قىلىنغان ۋاقىت: 2025-يىلى 6-ئاينىڭ 3-كۈنى