پېچىنە-پىرەنىك مارگارىن ئىشلەپچىقىرىش

قىسقىچە مەزمۇنى

پېچىنە مارگارىن چوقۇم سۇلياۋ ۋە مۇقىم بولۇشى كېرەك. پېچىنە-پىرەنىك مارگارىن ئىشلەپچىقىرىشنىڭ تېخنىكىلىق ئېقىمىنى تۇرۇبا يولى (تۇرۇبا پارچىلىنىپ كەتكەن يەر يۈزى ئىسسىقلىق ئالماشتۇرغۇچ) ئارقىلىق ناھايىتى ئاسان ئورۇنلاشتۇرغىلى بولىدۇ. ماينى چوڭقۇر پىششىقلاپ ئىشلەش جەريانىدا ، سوۋۇتۇش پېچىنە مارگارىننىڭ كىرىستاللىشىشىغا كۆرۈنەرلىك تەسىر كۆرسىتىدۇ. ئوخشىمىغان مارگارىن ئوخشىمىغان جەريان ۋە مىزاج ھالىتىگە موھتاج.

ئاچقۇچلۇق سۆزلەر: پېچىنە-پىرەنىك مارگارىن سوۋۇتۇش دۇمبىقى تۇرۇبا توڭلاتقۇ ، بىراك قىلىنغان يەر يۈزى ئىسسىقلىق ئالماشتۇرغۇچ ، مارگارىن ئىشلەپچىقىرىش.

تۇرۇبا توڭلىغۇچنى تېخنىكىلىق تونۇشتۇرۇش

گەرچە يۇمىلاق مارگارىن مەھسۇلاتلىرى ئىشلەپچىقىرىشقا ئۇزۇن يىللار بولغان بولسىمۇ ، كىشىلەر جەريان شارائىتىنىڭ ئەڭ ياخشى ئۇسۇلىنى تېپىپ چىقىشقا ئۇرۇنۇپ كەلدى ، ئاساسلىقى ئوخشىمىغان پىششىقلاپ ئىشلەش شارائىتىدا ئوخشىمىغان مەھسۇلات فورمۇلاسىنىڭ كىرىستاللاشتۇرۇلۇشىدا. پارچىلىغۇچ ئىسسىقلىق ئالماشتۇرغۇچ ياكى تۇرۇبا ئۆچۈرۈش ماشىنىسى كەشىپ قىلىنىشتىن ئىلگىرى ، بارلىق مارگارىن مەھسۇلاتلىرى دۇمباق ئۆچۈرۈش ۋە خېمىر ماشىنىسى ئارقىلىق ئىشلەپچىقىرىلدى. تۇرۇبا ئۆچۈرۈش پىششىقلاپ ئىشلەش ماشىنىسىنىڭ باشقا پىششىقلاپ ئىشلەش ماشىنىلىرىغا سېلىشتۇرغاندا نۇرغۇن ئەۋزەللىكى بار ، شۇڭا ھازىر مارگارىن ئىشلەپچىقارغۇچىلار ئۇنىڭ پىششىقلاپ ئىشلەنگەن پېچىنە-پىرەنىك مارگارىنى ئىشلەپچىقىرىۋاتىدۇ ، ئۆچۈرۈلگەن تۇرۇبا پىششىقلاپ ئىشلەش ماشىنىسىدىكى بۇ قەغەز يۇمىلاق پېچىنە-پىرەنىك پىششىقلاپ ئىشلەش جەريانىنى ئىشلەپ ، بىر قىسىم تونۇشتۇرۇشلارنى ئېلىپ باردى.

يۇمىلاق مارگارىننىڭ ئاساسلىق خۇسۇسىيىتى ئۇنىڭ سۇلياۋلىقى ۋە مۇقىملىقى. مارگارىننى قاتلاپ قايتا-قايتا دومىلاپ چىقارغاندا ، چوقۇم خېمىردا قەۋەتلەر ئۈزۈلمەسلىكى كېرەك ، شۇڭا سۇلياۋلىق مۇھىم. مۇقىملىقمۇ مۇھىم. ئەگەر مارگارىن يۇمشاق ياكى ماي ئۆتكۈزگىلى بولىدىغان دەرىجىدە مۇستەھكەم بولمىسا ھەمدە خېمىرغا سۈمۈرۈلسە ، خېمىر قەۋىتى ئارىسىدىكى ماي قەۋىتى زور دەرىجىدە تۆۋەنلەيدۇ.

ئايلانما دۇمباق ئۆچۈرۈش ماشىنىسىنىڭ قۇرۇلمىسى بىر قەدەر ئاددىي ، پەقەت ئىشلەپچىقىرىشتىكى بىر قانچە پارامېتىرنى تەڭشەش ئارقىلىق چۈرۈك مارگارىن مەھسۇلاتلىرى ھاسىل قىلالايدۇ. دۇمباق ئۆچۈرۈش ماشىنىسى ئىشلەپچىقارغان يۇمىلاق پېچىنە مارگارىننىڭ سۇلياۋلىقى ياخشى ، مايغا سىڭىپ كىرىش ئاسان ئەمەس ، شۇنداقلا چوڭ تېمپېراتۇرا دائىرىسىدە ناھايىتى مۇقىم. تۇرۇبا ئۆچۈرۈش ماشىنىسى ئىقتىداردىكى دۇمباق ئۆچۈرۈش ماشىنىسىغا قارىغاندا تېخىمۇ زور ئىلگىرىلەشكە ئېرىشتى ، بۇ ئاساسلىقى:

(1) پېچەتلەنگەن تۇرۇبا پىششىقلاپ ئىشلەش مەھسۇلاتلىرىدا ، ياخشى پېچەتلەش ، تازىلىق شارائىتىمۇ كۆپ ياخشىلىنىدۇ.
(2) چۈرۈك مارگارىن ئىشلەپچىقىرىشتا ئالاھىدە مۇھىم بولغان يۇقىرى بېسىملىق مەشغۇلاتنى ئەمەلگە ئاشۇرۇش ؛
(3) ياخشى ئەۋرىشىم ، سۈرئەت ، بېسىم ، مۇزلاش كۈچى ۋە باشقا بىر تەرەپ قىلىش شارائىتىنى جانلىق ئۆزگەرتەلەيدۇ.

تۇرۇبا ئۆچۈرۈش ماشىنىسى ئارقىلىق يۇمىلاق پېچىنە مارگارىن ئىشلەپچىقىرىشنىڭ ۋەكىللىك جەريانى تۆۋەندىكىچە:
يۇقىرى بېسىملىق پۈركۈش پومپىسى ※ يۇقىرى بېسىملىق تۇرۇبا پارچىلىنىپ كەتكەن يەر يۈزى ئىسسىقلىق ئالماشتۇرغۇچ (A بىرلىك) ※ ئوتتۇرا كىرىستاللاشتۇرغۇچ يۈرۈشلۈك ir ئارىلاشما قارىغاي ئايلانما ماشىنىسى (B بىرلىك) capacity سىغىمى چوڭ ئارام ئېلىش تۇرۇبىسى ※ پارچە / توسۇش ئورالمىسى.

ئارىلىق كىرىستاللاشتۇرغۇچنىڭ رولى غىدىقلىغۇچى خېمىر بىلەن باراۋەر. ئۇ پىششىقلاپ ئىشلەش ماشىنىسىنىڭ ئۆڭكۈر تۇرۇبىسىغا جايلاشقان بولۇپ ، پىششىقلاپ ئىشلەش ماشىنىسىنىڭ كەسمە ئوق تەرىپىدىن ئايلىنىدۇ.

مەھسۇلاتنىڭ پىششىقلاپ ئىشلەش ئېقىمىنى تەڭشەش قۇلايلىق بولۇپ ، تۇرۇبا ئۆچۈرۈش ماشىنىسى بىلەن يۇمىلاق پېچىنە مارگارىن ئىشلەپچىقىرىدۇ. بۇ جەرياننى تەڭشەشتىكى مەقسەت ، مەشغۇلاتنى ئاسانلاشتۇرىدىغان تۇرۇبا گۇرۇپپىسى (A ئورۇن) بىلەن يوپۇق يېپىش (B بىرلىكى) ئارىسىدىكى ئۇلىنىش تۇرۇبىسىنىڭ ئۇلىنىش ھالىتىنى ئۆزگەرتىش ئارقىلىق ئەمەلگە ئاشىدۇ. مەسىلەن ، A 1 ※ A 2 ※ B1 ※ B2 ※ A 3 ※ A 4 نىڭ ئېقىمىغا ئەگىشىپ ، غىدىقلاش خېمىر بىرلىكى (B بىرلىك) نى A بۆلەكنىڭ ئۆڭكۈر تۇرۇبىسىنىڭ ئوتتۇرىسىغا قويغىلى بولىدۇ. A 1 ※ A 2 ※ A 3 ※ A 4 ※ B1 ※ B2. پىششىقلاپ ئىشلەش جەريانىنى ئۆزگەرتىش ئارقىلىق مەھسۇلات سۈپىتىنى يۇقىرى كۆتۈرگىلى بولىدۇ. يۇقارقى جەرياندا ، B بۆلەكنى A ئورۇننىڭ ئۆڭكۈر تۇرۇبىسىنىڭ ئوتتۇرىسىغا قويۇش جەريانى خورما يېغىنى ئاساس قىلغان ئۆسۈملۈك مېيى تەييارلاشقا ئالاھىدە ماس كېلىدۇ ، بۇ ئىشلەپچىقىرىش ئەمەلىيىتىدە كۆپ قېتىم ئىسپاتلانغان. مەھسۇلاتنىڭ ئاساسلىق ماتېرىيالى كالا بولغاندا ، B ئورۇننى A دىن كېيىن قويۇپ تېخىمۇ ياخشى نەتىجىگە ئېرىشكىلى بولىدۇ.

خېمىر يۇغۇرۇش ئىقتىدارى مەھسۇلاتنىڭ تۈزۈلۈشى تەرىپىدىن بەلگىلىنىدۇ ، مەسىلەن ، ئاستا كىرىستاللاش ئارقىلىق ماي ھاسىل قىلىشتا نىسبەتەن چوڭ خېمىرنى ئىشلىتىش كېرەك. تېز سوۋۇتۇش تۇرۇبىسى ئىشلەپچىقىرىش جەريانىدا ، خېمىر ئېففېكتى ئوتتۇرا گۇرۇپپىنىڭ سىغىمى ۋە خرۇستاللاشتۇرغۇچنىڭ سىغىمى ۋە خېمىرتۇرۇچنى قامچىلايدۇ (B) ئورۇننىڭ سىغىمى يىغىندىسى ، شۇڭا مەھسۇلات فورمۇلاسىنى ئۆزگەرتىشكە توغرا كەلگەندە خېمىر قىلىش جەريانىنى تەڭشەش ئۈچۈن ، B ئورۇننىڭ سىغىمىنى ئاشۇرۇش ياكى تۆۋەنلىتىش ئارقىلىق ، ئوتتۇرا قېلىپنىڭ سىغىمىنى ئاشۇرغىلى ياكى تۆۋەنلەتكىلى بولىدۇ ، ھەتتا بىرلا ۋاقىتتا قوشۇش ۋە ئېلىش ئارقىلىقمۇ قىلغىلى بولىدۇ ، ناھايىتى جانلىق.