CIP مارگارىن ئىشلەپچىقىرىشتا

مارگارىن ئىشلەپچىقىرىشتىكى CIP (جايىدا پاكىز)

پاكىز جايى (CIP) مارگارىن ئىشلەپچىقىرىش ، ئىشلەپچىقىرىش ۋە كۆكتات گېنى ئىشلەپچىقىرىشنى قىسقارتىش ، تازىلىقنى قوغداش ، بۇلغىنىشنىڭ ئالدىنى ئېلىش ۋە ئۈسكۈنىلەرنى چۇۋماي مەھسۇلات سۈپىتىگە كاپالەتلىك قىلىشتا ئىشلىتىلىدىغان ئاپتوماتىك تازىلاش سىستېمىسى. مارگارىن ئىشلەپچىقىرىش ماي ، ماي ، ئېمۇلسىيىلەشتۈرگۈچ ۋە سۇنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ ، بۇلار پاكىز تازىلاشقا ئېھتىياجلىق قالدۇقلارنى قالدۇرالايدۇ.

مارگارىن ئىشلەپچىقىرىشتىكى CIP نىڭ مۇھىم تەرەپلىرى

CIP نىڭ مەقسىتى

Fat ماي ، ماي ۋە ئاقسىل قالدۇقلىرىنى چىقىرىپ تاشلايدۇ.

Mic مىكروبلارنىڭ ئۆسۈشىنىڭ ئالدىنى ئالىدۇ (مەسىلەن ، ئېچىتقۇ ، قېلىپ ، باكتېرىيە).

Food يېمەكلىك بىخەتەرلىكى ئۆلچىمىگە رىئايە قىلىشقا كاپالەتلىك قىلىدۇ (مەسىلەن ، FDA ، ياۋروپا ئىتتىپاقى بەلگىلىمىسى).

مارگارىن ئىشلەپچىقىرىشتىكى CIP قەدەم باسقۇچلىرى

² ئالدىن چايقاش: سۇ بىلەن بوش قالغان قالدۇقلارنى چىقىرىپ تاشلايدۇ (دائىم ئىسسىق).

K ئىشقارلىق يۇيۇش: كاۋا ۋە ناتوغرا يۇيۇش سۇيۇقلۇقى ياكى شۇنىڭغا ئوخشاش يۇيۇش سۇيۇقلۇقى ئىشلىتىپ ماي ۋە ماينى پارچىلايدۇ.

² ئارىلىق چايقاش: ئىشقارلىق ئېرىتمىنى چىقىرىپ تاشلايدۇ.

² كىسلاتا يۇيۇش (ئەگەر ئېھتىياجلىق بولسا): مىنېرال ماددىلارنى چىقىرىپ تاشلايدۇ (مەسىلەن ، قاتتىق سۇدىن).

² ئاخىرقى چايقاش: ساپلاشتۇرۇلغان سۇ ئىشلىتىپ تازىلاش دورىلىرىنى يوقىتىدۇ.

² تازىلاش (ئىختىيارىي): ئوكسىد كىسلاتاسى ياكى قىزىق سۇ (85 ° C +) بىلەن مىكروبلارنى ئۆلتۈرىدۇ.

ھالقىلىق CIP پارامېتىرلىرى

² تېمپېراتۇرا: ماينى ئۈنۈملۈك يوقىتىش ئۈچۈن 60-80 ° C.

² ئېقىش سۈرئىتى: .5 1.5 m / s مېخانىكىلىق تازىلاش ھەرىكىتىگە كاپالەتلىك قىلىدۇ.

² ۋاقىت: ئادەتتە ھەر بىر دەۋرىيلىكتە 30-60 مىنۇت.

Concentration خىمىيىلىك قويۇقلۇقى: ئىشقارلىق تازىلاش ئۈچۈن% 1 ~% 3 NaOH.

ئۈسكۈنىلەر CIP ئارقىلىق تازىلاندى

Em Emulsification tank

² Pasteurizers

يەر يۈزى ئىسسىقلىق ئالماشتۇرغۇچ

² Votator

Rot Pin rotor machine

² Kneader

Ip تۇرۇبا سىستېمىسى

² Crystallization units

Ing تولدۇرۇش ماشىنىسى

مارگارىن ئۈچۈن CIP دىكى رىقابەت

Fat يۇقىرى ماي قالدۇقلىرى كۈچلۈك ئىشقارلىق ئېرىتمىنى تەلەپ قىلىدۇ.

Pip تۇرۇبا يولىدىكى بىيوفىلم شەكىللىنىش خەۋىپى.

² سۇ سۈپىتى چايقاش ئۈنۈمىگە تەسىر كۆرسىتىدۇ.

ئاپتوماتلاشتۇرۇش ۋە نازارەت قىلىش

² زامانىۋى CIP سىستېمىسى ئىزچىللىق ئۈچۈن PLC كونتروللىرىنى ئىشلىتىدۇ.

² ئۆتكۈزۈشچانلىقى ۋە تېمپېراتۇرا سېنزورى تازىلاش ئۈنۈمىنى دەلىللەيدۇ.

CIP نىڭ مارگارىن ئىشلەپچىقىرىشتىكى پايدىسى

Down چۈشۈش ۋاقتىنى قىسقارتىدۇ (قولدا چۇۋۇش يوق).

بۇلغىنىش خەۋپىنى تۈگىتىش ئارقىلىق يېمەكلىك بىخەتەرلىكىنى ياخشىلايدۇ.

تەكرارلىنىدىغان ، دەلىللەنگەن تازىلاش دەۋرىيلىكى بىلەن ئۈنۈمنى ئۆستۈرىدۇ.

خۇلاسە

CIP تازىلىق ۋە مەشغۇلات ئۈنۈمىنى ساقلاش ئۈچۈن دېڭىز مەھسۇلاتلىرى ئىشلەپچىقىرىشتا كەم بولسا بولمايدۇ. مۇۋاپىق لايىھەلەنگەن CIP سىستېمىسى يېمەكلىك ئېقىمىنى ئەلالاشتۇرۇش بىلەن بىللە يېمەكلىك بىخەتەرلىكى بەلگىلىمىلىرىنىڭ ئورۇندىلىشىغا كاپالەتلىك قىلىدۇ.