Have a question? Give us a call: 86-755-84054000

مارگارىن ئىشلەپچىقىرىش جەريانى جۇڭگو ئىشلەپچىقارغۇچى

قىسقىچە چۈشەندۈرۈش:

مارگارىن ئىشلەپچىقىرىش خام ئەشيا تەييارلاش ۋە سوۋۇتۇش ۋە سۇلياۋلاشتۇرۇشتىن ئىبارەت ئىككى قىسىمنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ.ئاساسلىق ئۈسكۈنىلەر تەييارلىق باكلىرى ، HP پومپىسى ، سايلىغۇچىلار (بىراك قىلىنغان يەر يۈزى ئىسسىقلىق ئالماشتۇرغۇچ) ، پىن روتورلۇق ماشىنا ، توڭلاتقۇ ، مارگارىن قاچىلاش ماشىنىسى قاتارلىقلارنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ.


  • model:SPM
  • ماركا: SP
  • مەھسۇلات تەپسىلاتى

    مەھسۇلات خەتكۈچلىرى

    مارگارىن ئىشلەپچىقىرىش جەريانى

    flowchart

    مارگارىن ئىشلەپچىقىرىش خام ئەشيا تەييارلاش ۋە سوۋۇتۇش ۋە سۇلياۋلاشتۇرۇشتىن ئىبارەت ئىككى قىسىمنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ.ئاساسلىق ئۈسكۈنىلەر تەييارلىق باكلىرى ، HP پومپىسى ، سايلىغۇچىلار (بىراك قىلىنغان يەر يۈزى ئىسسىقلىق ئالماشتۇرغۇچ) ، پىن روتورلۇق ماشىنا ، توڭلاتقۇ ، مارگارىن قاچىلاش ماشىنىسى قاتارلىقلارنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ.

    ئالدىنقى باسقۇچ نېفىت باسقۇچى بىلەن سۇ باسقۇچىنىڭ ئارىلاشمىسى ، ئۆلچەش ۋە ماي ​​باسقۇچى ۋە سۇ باسقۇچىنىڭ ئارىلاشما ئېمۇلسىيىلەشتۈرۈلۈشى بولۇپ ، كېيىنكى باسقۇچقا ماتېرىيال بېرىش تەييارلىنىدۇ.ئەڭ ئاخىرقى جەريان ئۇدا سوۋۇتۇش سۇلياۋلاشتۇرۇش ۋە مەھسۇلات ئورالمىسى.

    مارگارىننىڭ خام ئەشيا تەييارلاش جەريانى 1-رەسىمدە كۆرسىتىلدى:

    15

    ئاقما جەدۋەل

    1. 1.ئېچىتىلغان سۈت

    سۈت قوشۇش ئۈچۈن بەزى مارگارىن فورمۇلالىرى ، سۈت كىسلاتا باكتېرىيەسى ئېچىتىلغاندىن كېيىن سۈتمۇ ئوخشاش تەبىئىي قايماقنىڭ تەمىنى ھاسىل قىلالايدۇ ، شۇڭا زاۋۇت ئېچىتىلغان سۈت بىلەن سۇنى ئارىلاشتۇرىدۇ.

    1. 2.سۇ ئارىلاش

    مارگارىننىڭ فورمۇلاسىدىكى سۇ ۋە سۇدا ئېرىيدىغان خۇرۇچلار ، مەسىلەن ئېچىتىلغان سۈت ، تۇز ، چىرىشتىن ساقلاش دورىسى قاتارلىقلار سۇ باسقۇچىنى ئارىلاشتۇرۇش ۋە ئۆلچەش باكىغا بەلگىلەنگەن نىسبەتتە ئارىلاشتۇرۇپ ئارىلاشتۇرۇلىدۇ ، شۇڭا سۇ باسقۇچى زاپچاسلار بىرلىككە كەلگەن ھەل قىلىش ئۇسۇلىغا ئېرىشىدۇ.

    1. 3.ماي باسقۇچى ئارىلاش

    ئوخشىمىغان ئۆلچەمدىكى خام نېفىت ئالدى بىلەن بەلگىلەنگەن نىسبەت بويىچە ماي ​​ئارىلاش باكىغا ئارىلاشتۇرۇلىدۇ ، ئاندىن مايدا ئېرىيدىغان خۇرۇچلار ، مەسىلەن ئېمۇلسىيىلەشتۈرگۈچى ، ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرغۇچى ، مايدا ئېرىيدىغان پېگمېنت ، مايدا ئېرىيدىغان سېللۇلوزا قاتارلىقلار. نىسبەت بويىچە ماي ​​باسقۇچى ، ئۆلچەش باكى بىلەن ئارىلاشتۇرۇلۇپ ، ئارىلاشتۇرۇلۇپ بىرلىككە كەلگەن ماي باسقۇچى شەكىللىنىدۇ.

    1. 4.Emulsion

    مارگارىننىڭ ئېمۇلسىيىلەش مەقسىتى سۇ باسقۇچىنى نېفىت باسقۇچىدا تەكشى ۋە مۇقىم تارقىتىش بولۇپ ، سۇ باسقۇچىنىڭ تارقىلىش دەرىجىسى مەھسۇلاتنىڭ سۈپىتىگە زور تەسىر كۆرسىتىدۇ.مارگارىننىڭ تەمى سۇ باسقۇچى زەررىچىلىرىنىڭ چوڭ-كىچىكلىكى بىلەن زىچ مۇناسىۋەتلىك بولغاچقا ، مىكرو ئورگانىزىملارنىڭ تارقىلىشى سۇ باسقۇچىدا ئېلىپ بېرىلىدۇ ، ئادەتتىكى باكتېرىيەنىڭ چوڭ-كىچىكلىكى 1-5 مىكرون ، شۇڭا 10-20 دىكى سۇ تامچىلىرى مىكروون ياكى كىچىك دائىرە باكتېرىيەنىڭ تارقىلىشىنى چەكلىيەلەيدۇ ، شۇڭا سۇ باسقۇچىنىڭ تارقىلىشى بەك ياخشى ، سۇ باسقۇچىدىكى زەررىچىلەر بەك كىچىك بولۇپ ، مارگارىننىڭ تەمىنى يوقىتىدۇ.تارقاقلاشتۇرۇش يېتەرلىك ئەمەس ، سۇ باسقۇچى زەررىچىسى بەك چوڭ بولۇپ ، مارگارىننىڭ بۇزۇلۇشىغا تەسىر كۆرسىتىدۇ.مارگارىندىكى سۇ فازىلىرىنىڭ تارقىلىش دەرىجىسى بىلەن مەھسۇلاتنىڭ خاراكتېرى ئوتتۇرىسىدىكى مۇناسىۋەت ئاساسەن تۆۋەندىكىچە:

    水滴 drop سۇ چۈشۈش ئۆلچىمى

    (Micrometer)

    人造 奶油 性质 (مارگارىننىڭ تەمى)

    1 دىن تۆۋەن (سۇ باسقۇچىنىڭ تەخمىنەن% 80-% 85)

    ئېغىر ھەم تەمى ئاز

    30-40 (سۇ باسقۇچىنىڭ% 1 كىمۇ يەتمەيدۇ)

    تەمى ياخشى ، قويۇشقا ئاسان

    1-5 (سۇ باسقۇچىنىڭ تەخمىنەن% 95)

    تەمى ياخشى ، قويۇش ئاسان ئەمەس

    5-10 (سۇ باسقۇچىنىڭ تەخمىنەن% 4)

    10-20 (سۇ باسقۇچىنىڭ تەخمىنەن% 1)

    بۇنىڭدىن كۆرۈۋېلىشقا بولىدۇكى ، ئېمۇلسىيىلەش مەشغۇلاتى مەلۇم دەرىجىدە تارقاقلاشتۇرۇش تەلىپىگە يېتىشى كېرەك.

    سۇ باسقۇچى بىلەن ماي باسقۇچىنى ئالدىنقى باسقۇچ بىلەن ئايرىم ۋە تەكشى ئارىلاشتۇرۇشتىكى مەقسەت ، ئېمۇلسىيىلەش ۋە ماي ​​بىلەن سۇنى ئىككى باسقۇچ ئارىلاشتۇرغاندىن كېيىن پۈتكۈل ئېمۇلسىيەنىڭ بىردەك بولۇشىغا كاپالەتلىك قىلىش.ئېمۇلسىيىلىك ئارىلاشتۇرۇش بولسا ، مەشغۇلات مەسىلىسى 50-60 گرادۇس ، ئۆلچەملىك باسقۇچقا سۇ باسقۇچى قوشۇلىدۇ ، مېخانىكىلىق ئارىلاشتۇرۇش ياكى پومپا دەۋرىيلىكى ئارىلاشتۇرۇشتا ، سۇ باسقۇچى ماي باسقۇچىدا تولۇق تارقىلىپ ، كېچىكىپ شەكىللىنىدۇ.ئەمما بۇ خىل كېچىكىش سۇيۇقلۇقى ناھايىتى تۇراقسىز ، قوزغىلىشنى توختىتىش بەلكىم ئويۇن مەيدانىدىكى ماي ۋە سۇ ئايرىش ھادىسىسىدە بولۇشى مۇمكىن.

    ئارىلاشما ئېمۇلسىيىلىك يەتكۈزۈلگەندىن كېيىن ، سوۋۇتۇش ۋە سۇلياۋلاشتۇرۇش جەريانى مەھسۇلات ئورالغانغا قەدەر ئېلىپ بېرىلىدۇ.

    ئېمۇلسىيىلىك سۇيۇقلۇقنى سوۋۇتۇش ۋە سۇلياۋلاشتۇرۇپ ، جانلىق مارگارىن مەھسۇلاتلىرى ھاسىل قىلىش كېرەك.ھازىر ئۇ ئاساسلىقى يېپىق ئۈزلۈكسىز ئۆچۈرۈلگەن سۇلياۋلاش ئۈسكۈنىسىنى قوللىنىدۇ ، بۇنىڭ ئىچىدە سايلىغۇچىلار ياكى بىراك قىلىنغان يەر يۈزى ئىسسىقلىق ئالماشتۇرغۇچ (A بىرلىك) ، پىن ئايلانما ماشىنا ياكى خېمىر ماشىنىسى (C ئورۇن) ۋە ئارام ئېلىش تۇرۇبىسى (B بىرلىكى) قاتارلىقلار بار.تېخنىكا جەريانى 2-رەسىمدە كۆرسىتىلدى:

    ماتېرىيال تەييارلىقى

    بۇ بىر يۈرۈش ئۈسكۈنىلەرنىڭ تۆۋەندىكىدەك ئالاھىدىلىكلىرى بار:

    1. يۇقىرى بېسىملىق ھاۋا ئۆتۈشۈش مەشغۇلاتى

    ئالدىن بېكىتىلگەن ئېمۇلسىيىلىك سايلىغۇچىلار ئۈچۈن يۇقىرى بېسىملىق پومپا ئارقىلىق ئۆچۈرۈلگەن سىلىندىرغا بېرىلىدۇ.يۇقىرى بېسىم پۈتۈن ئورۇندىكى قارشىلىقنى يېڭىپ ، يۇقىرى بېسىملىق مەشغۇلاتتىن باشقا ، مەھسۇلاتنى نېپىز ھەم سىلىق قىلالايدۇ.يېپىق مەشغۇلات ئېمۇلسىيە بىلەن ئارىلاشتۇرۇلغان سۇنىڭ ئۆچۈشى ۋە قويۇقلىشىشى سەۋەبىدىن ھاۋا ۋە ھاۋانىڭ ئالدىنى ئالالايدۇ ، مەھسۇلاتنىڭ ساغلاملىق تەلىپىگە كاپالەتلىك قىلىدۇ ، توڭلاتقۇنىڭ زىيىنىنى ئازايتىدۇ.

    2. ئۆچۈرۈش ۋە ئېمۇلسىيىلەش

    ئېمۇلسىيەنى سايلىغۇچىلاردا ئاممىياك ياكى فرون بىلەن ئۆچۈرۈپ ، ئېمۇلسىيەنى تېز سوۋۇتۇش ئۈچۈن ، كىچىك كىرىستال زەررىچىلەر ئىشلەپچىقىرىلىدۇ ، ئادەتتە 1-5 مىكرون بولىدۇ ، شۇڭا تەمى نازۇك بولىدۇ.بۇنىڭدىن باشقا ، سايلىغۇچىلاردىكى ئايلانما ئوقنىڭ ئۈستىدىكى سىيرىلغۇچ سىلىندىرنىڭ ئىچكى تېمى بىلەن زىچ مۇناسىۋەتلىك ، شۇڭا مەشغۇلات قىلىۋاتقان سىيرىلغۇچ ئىچكى تامغا چاپلاشقان كىرىستاللاشنى ئۈزۈل-كېسىل قىرىپلا قالماي ، يەنە ئېمۇلسىيىلىك ماددىلارنى تارقاقلاشتۇرالايدۇ. ئاھاڭنىڭ ئېمۇلسىيىلەش تەلىپى.

    3. تىز پۈكۈش ۋە يوقىتىش (پىن روتورلۇق ماشىنا)

    گەرچە سايلىغۇچىلار سوۋۇغان ئېمۇلسىيىلىك ماددىلار كىرىستاللاشتۇرۇشقا باشلىغان بولسىمۇ ، ئەمما ئۇ يەنىلا بىر مەزگىل ئۆسۈپ يېتىلىشى كېرەك.ئەگەر ئېمۇلسىيەنىڭ ئارام ئالغاندا كىرىستاللىشىشىغا يول قويۇلسا ، قاتتىق ياغلىق كرىستال تورى شەكىللىنىدۇ.نەتىجىدە سوۋۇتۇلغان ئېمۇلسىيىلىك سۇلياۋ يوق ئىنتايىن قاتتىق ماسسا ھاسىل قىلىدۇ.شۇڭلاشقا ، مەلۇم سۇلياۋلىق بىلەن مارگارىن مەھسۇلاتلىرىغا ئېرىشىش ئۈچۈن ، ئېمۇلسىيە ئومۇمىي تور قۇرۇلمىسىنى شەكىللەندۈرۈشتىن بۇرۇن چوقۇم تور قۇرۇلمىسى مېخانىكىلىق ۋاسىتىلەر بىلەن بۇزۇلۇشى كېرەك ، بۇنداق بولغاندا قېلىنلىقنى ئازايتىش ئۈنۈمىگە يېتىدۇ.تىز پۈكۈش ۋە قېلىنلاش ئاساسلىقى پىن روتورلۇق ماشىنىدا ئېلىپ بېرىلىدۇ.

    1593501134628823

     

    A بىرلىك (سايلىغۇچى) ئەمەلىيەتتە بىراكنى سوۋۇتۇش ئۈسكۈنىسى.ئېمۇلسىيەسى يۇقىرى بېسىملىق پومپا بىلەن يېپىق ئورۇن A (بېلەت تاشلىغۇچى) غا ھەيدەلىدۇ.ماتېرىيال سوۋۇتۇش سىلىندىر بىلەن ئايلانما ئوق ئارىلىقىدىكى قانالدىن ئۆتىدۇ ، سوۋۇتۇش ۋاستىسىنىڭ ئۆچۈشى بىلەن ماددىنىڭ تېمپېراتۇرىسى تېز تۆۋەنلەيدۇ.ئوقنىڭ يۈزىگە ئىككى قۇر تاشلاندۇق ئورۇنلاشتۇرۇلغان.سايلىغۇچىلارنىڭ ئىچكى يۈزىدە شەكىللەنگەن خىرۇستاللار يۇقىرى سۈرئەتلىك ئايلانما سۈرتكۈچ تەرىپىدىن يوقىتىلىپ ، يېڭى سوۋۇتۇش يۈزىنى ھەمىشە ئاشكارىلاپ ، ئۈنۈملۈك ئىسسىقلىق يەتكۈزۈشنى ساقلايدۇ.ئېمۇلسىيەنى سۈرتكۈچنىڭ ھەرىكىتى ئاستىدا تارقاقلاشتۇرغىلى بولىدۇ.ماتېرىيال A (سايلىغۇچى) دىن ئۆتكەندە ، تېمپېراتۇرا 10-20 گرادۇسقا چۈشۈپ قالىدۇ ، بۇ ماينىڭ ئېرىش نۇقتىسىدىن تۆۋەن بولىدۇ.گەرچە نېفىت كىرىستاللىشىشقا باشلىغان بولسىمۇ ، ئەمما ئۇ تېخى مۇستەھكەم ھالەت شەكىللەنمىدى.بۇ ۋاقىتتا ئېمۇلسىيەسى سوۋۇتۇش ھالىتىدە بولۇپ ، قويۇق سۇيۇقلۇق.

    A بىرلىك (سايلىغۇچى) نىڭ ئايلىنىش ئوقى كاۋاك.مەشغۇلات جەريانىدا ، ئايلىنىش ئوقىنىڭ مەركىزىگە 50-60 گرادۇسلۇق ئىسسىق سۇ قۇيۇلۇپ ، كىرىستاللاشنىڭ ئوق بىلەن باغلىنىشى ۋە ساقىيىپ كېتىشىنىڭ ئالدىنى ئالىدۇ.

    1595325626150466

     

    بىرلىك C (pin rotor ماشىنىسى) يۇقارقى رەسىمدە كۆرسىتىلگەندەك خېمىرلاش ۋە قېلىنلاش ئۈسكۈنىسى.ئايلانما ئوققا ئىككى قۇر مېتال بولت ئورنىتىلغان ، سىلىندىرنىڭ ئىچكى دىۋارىغا بىر قاتار مۇقىم مېتال بولت ئورنىتىلغان ، بۇلار ئوقنىڭ ئۈستىدىكى مېتال بولتلار بىلەن تىترەپ ، بىر-بىرىگە تەگمەيدۇ.ئوق تېز سۈرئەتتە ئايلانغاندا ، ئوق ئۈستىدىكى مېتال بولتلار مۇقىم مېتال بولتلارنىڭ بوشلۇقىدىن ئۆتىدۇ ، ماتېرىيال تولۇق يۇيۇلىدۇ.بۇ ھەرىكەت ئاستىدا ، ئۇ خرۇستالنىڭ ئۆسۈشىنى ئىلگىرى سۈرۈپ ، خرۇستال تور قۇرۇلمىسىنى ۋەيران قىلىپ ، ئۈزلۈكسىز كىرىستال ھاسىل قىلىپ ، ئىزچىللىقنى تۆۋەنلىتىدۇ ۋە سۇلياۋلىقىنى ئاشۇرالايدۇ.

    C بىرلىكى (پىن روتورلۇق ماشىنا) پەقەت دەرىجىدىن تاشقىرى سوغۇق كېچىدە كۈچلۈك خېمىر رولىنى ئوينايدۇ ، شۇڭا ئۇ پەقەت ئىسسىقلىقنى ساقلاشقا موھتاج ، سوۋۇتۇشقا موھتاج ئەمەس.كىرىستاللاشتۇرۇش ئىسسىقلىقى (تەخمىنەن 50KCAL / KG) قويۇپ بېرىلىپ ، سۈركىلىش ئارقىلىق ھاسىل بولغان ئىسسىقلىق بولغاچقا ، C بىرلىك (پىن روتور ماجىن) نىڭ قويۇپ بېرىش تېمپېراتۇرىسى يەم تېمپېراتۇرىسىدىن يۇقىرى بولىدۇ.بۇ ۋاقىتتا كىرىستاللاش تەخمىنەن% 70 تاماملانغان ، ئەمما ئۇ يەنىلا يۇمشاق.ئاخىرقى مەھسۇلات چىقىرىش كلاپانى ئارقىلىق تارقىتىلىدۇ ، مەلۇم ۋاقىتتىن كېيىن ئۇ قىيىنلىشىدۇ.

    مارگارىن C ئورۇندىن (pin rotor ماشىنىسى) ئەۋەتىلگەندىن كېيىن ، ئۇنى مەلۇم تېمپېراتۇرىدا بىر تەرەپ قىلىش كېرەك.ئادەتتە ، مەھسۇلات ئېرىتىش نۇقتىسىدىن 10 گرادۇسلۇق تېمپېراتۇرىدا 48 سائەتتىن ئارتۇق قويۇلىدۇ.بۇ داۋالاش پىشىش دەپ ئاتىلىدۇ.پىشۇرۇلغان مەھسۇلاتنى يېمەكلىك پىششىقلاپ ئىشلەش زاۋۇتىغا بىۋاسىتە ئىشلىتىشكە بولىدۇ.

    بېكەتنى ھاۋالە قىلىش

    پۇف مارگارىن جەدۋىلى مارگارىن ئىشلەپچىقىرىش لىنىيىسى جۇڭگو ئىشلەپچىقارغۇچى 213


  • ئالدىنقى:
  • كېيىنكى:

  • ئۇچۇرىڭىزنى بۇ يەرگە يېزىڭ ۋە بىزگە ئەۋەتىڭ