ئازوت گېنېراتورى ئىشلەپچىقىرىشنى قىسقارتىۋاتىدۇ

ئازوتنىڭ نېمە ئۈچۈن ۋە قانداق ئىشلىتىلىدىغانلىقىنىڭ تەپسىلىي چۈشەندۈرۈلۈشى:

1. ئاساسلىق مەقسەت: ھاۋا چىقىرىش (ھاۋا چىقىرىش)

بۇ ئەڭ مۇھىم فۇنكسىيە.

• مەسىلە:ئىشلەپچىقىرىش جەريانىدا (مايلارنى قىزىتىش، ئېمۇلسىيەلەشتۈرۈش ۋە تېز سوۋۇتۇش قاتارلىقلارنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ)، ھاۋا (تەخمىنەن %78 ئازوت، تەخمىنەن %21 ئوكسىگېندىن تەركىب تاپقان) قىسقارتىشقا قوشۇلۇپ كېتىشى مۇمكىن. ئوكسىگېن يۇقىرى رېئاكسىيەلىك بولۇپ، ... نى كەلتۈرۈپ چىقىرىدۇ.ئوكسىدلىنىشچانلىقنىڭ قىرتىلىشىبۇ تەمنىڭ سۇسلىشىشى، يېقىمسىز پۇراقلارنىڭ پەيدا بولۇشى ۋە سۈپىتىنىڭ ناچارلىشىشىنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدۇ. شۇنداقلا، قىسقارغان مېۋە رەڭگىنى قاراڭغۇلاشتۇرىدۇ.
• ھەل قىلىش چارىسى: ئازوتنى سۈمۈرۈش.قىسقارتىش ئورالغاندىن بۇرۇن، يېمەكلىك دەرىجىلىك ئازوت گازى قىزىق سۇيۇق ماي ئارقىلىق كۆپۈكچە بىلەن پۈۋلىنىدۇ. بۇ جەريان «ئۇچۇر چىقىرىش» دەپ ئاتىلىدۇ.
  • ئازوت كۆپۈكچىلىرى فىزىكىلىق جەھەتتىن ئېرىگەن ئوكسىگېن ۋە باشقا ئۇچۇچان بىرىكمىلەرنى چىقىرىپ تاشلايدۇ، بۇلار تەمنىڭ ياقماسلىقىغا سەۋەب بولىدۇ.
  • نەتىجىدە بىرھاۋاسىزلاندۇرۇلغانئوكسىگېن مىقدارى ئىنتايىن تۆۋەن بولغان مەھسۇلات بولۇپ، ساقلاش مۇددىتىنى زور دەرىجىدە ئۇزارتىدۇ.

2. ياپقۇچ (تازىلاش ۋە قوغداش)

ئازوت مەھسۇلات ھاۋاغا دۇچ كەلگەن ھەر قانداق جايدا ئىنېرت ئاتموسفېرا ھاسىل قىلىش ئۈچۈن ئىشلىتىلىدۇ.

• ساقلاش باكلىرى:تەييار بولغان قىسقارتىش ئۈچۈن چوڭ ساقلاش باكلىرى ئازوت بىلەن پۈركۈلىدۇ. ھاۋادىن ئېغىرراق بولغان گاز سۇيۇقلۇقنىڭ ئۈستىگە چۆكۈپ، ھاۋانىڭ مەھسۇلات يۈزىگە تېگىشىنىڭ ئالدىنى ئالىدىغان قوغداش «ياپقۇچ» ھاسىل قىلىدۇ.
• تولدۇرۇش ۋە ئوراپ قاچىلاش:ۋاننا، كۇب ياكى دۇمباقلارنى تولدۇرۇش جەريانىدا، ئازوت كۆپىنچە قاپاقنى پېچەتلەشتىن بۇرۇن باش بوشلۇقىغا (ئىدىنىڭ ئۈستىدىكى بوش بوشلۇققا) قۇيۇلىدۇ. بۇ، بولمىسا ئورالمىنىڭ ئىچىدە قېلىپ قالىدىغان ئوكسىگېنغا باي ھاۋانى سىقىپ چىقىرىپ، ئورالما پېچەتلەنگەندىن باشلاپ قوغداش رولىنى ئوينايدۇ.

3. فىزىكىلىق قۇرۇلما ۋە ئىشلىتىشكە بولىدىغانلىقى

ئازوت ئاساسلىق رولى بولمىسىمۇ، ئاخىرقى مەھسۇلاتنىڭ تېكىستۇرىسىغا تەسىر كۆرسىتىدۇ.

• كىرىستاللىشىش:قىسقارتىشنىڭ تېز سوۋۇتۇلۇشى (سوۋۇتۇش ۋە سۇلياۋلاشتۇرۇش) قىسقارتىشقا قاتتىق، ئەمما يۇمشاق تېكىستۇرا بېرىدىغان مۇقىم ماي كىرىستاللىرىنى ھاسىل قىلىش ئۈچۈن لايىھەلەنگەن. ئىنېرت گاز كۆپۈكچىلىرىنىڭ بولۇشى بۇ كىرىستاللىشىش جەريانىغا تەسىر كۆرسىتىشى مۇمكىن.
• ھاۋا ئالماشتۇرۇش ۋە قايماقلاش ئىقتىدارى:بەزى ئالاھىدە قىسقارتىشلار (بولۇپمۇ قايماق پىشۇرۇشتا ئىشلىتىلىدىغانلار) ئۈچۈن، كىچىك، ئۆز ئىچىگە ئالغان ئازوت كۆپۈكچىلىرى يادرو ھاسىل قىلىش ئورنى سۈپىتىدە رول ئوينايدۇ. بۇ، مەھسۇلاتنىڭ شېكەر بىلەن ئارىلاشتۇرۇلغاندا ھاۋانى تۇتۇش ئىقتىدارىنى ئاشۇرۇپ، تورت ۋە قايماق قاتارلىق پىشۇرۇلغان يېمەكلىكلەرنىڭ ھەجىمى ۋە تېكىستۇرىسىنى ياخشىلايدۇ. بۇ كونترول قىلىنىدىغان، ئىككىنچى دەرىجىلىك ئۈنۈم.

4. بىخەتەرلىك

• ئازوت بىر خىل ئىنېرت گاز. ئۇ قىسقارتىش بىلەن رېئاكسىيەگە كىرمەيدۇ، كۆيۈشنى قوللىمايدۇ ھەمدە ئوت ئالمايدۇ، شۇڭا ئۇنى يېمەكلىك پىششىقلاپ ئىشلەش مۇھىتىدا ئىشلىتىش ئۈچۈن بىخەتەر تاللاش قىلىدۇ.

خۇلاسە: ئازوت ئىشلىتىشنىڭ ئاساسلىق پايدىلىرى

ئازوت نېمىلەرگە ئىشلىتىلمەيدۇ:

• ئۇ يېقىلغۇ ئەمەس:قايماق قۇتىلىرىدىن (ئازوت ئوكسىدى، N₂O ئىشلىتىلگەن) پەرقلىق ھالدا، ئازوت ئوخشاش ئۇسۇلدا «قايماقلاش» ياكى قىسقارتىشقا ئىشلىتىلمەيدۇ. ئۇنىڭ ھاۋا ئالماشتۇرۇش ئۈنۈمى ئىنچىكە، ئىچكى خۇسۇسىيىتى.
• ئۇ تۆۋەندىكى تەركىب ئەمەس:ئۇ بىريېمەكلىك دەرىجىلىك پىششىقلاپ ئىشلەش ياردىمى(GRAS دەپ تۈرگە ئايرىلىدۇ - ئادەتتە بىخەتەر دەپ ئېتىراپ قىلىنىدۇ). ئۇ يېمەكلىكتە كۆپ مىقداردا ساقلىنىشى مەقسەت قىلىنمىغانلىقى ئۈچۈن، تەركىبىي قىسىم بايانىدا كۆرسىتىلمىگەن؛ ئۇ ئىشلىتىلگەندىن كېيىن ھاۋا چىقىرىۋېتىلىدۇ.

خۇلاسە قىلىپ ئېيتقاندا، ئازوت زامانىۋى قىسقارتىش ئىشلەپچىقىرىشتا مۇھىم ئەھمىيەتكە ئىگە. ئۇ ئىستېمالچىلارغا يېتىپ بارىدىغان مەھسۇلاتنىڭ مۇقىملىقى، يۇقىرى سۈپەتلىك بولۇشى ۋە زىيانلىق ئوكسىگېنغا بولغان تەسىرىنى ئەڭ تۆۋەن چەككە چۈشۈرۈش ئارقىلىق ئۇزۇن ساقلاش مۇددىتىگە ئىگە بولۇشىغا كاپالەتلىك قىلىدىغان پاكىز، ئىنېرت ۋە ئۈنۈملۈك قورال.