كۆكتات غېنى ئىشلەپچىقىرىش لىنىيىسى

كۆكتات غېنى ئىشلەپچىقىرىش لىنىيىسى

ئىشلەپچىقىرىش سىن:https://www.youtube.com/watch?v=kiK_dZrlRbw

كۆكتات غولى (دەپمۇ ئاتىلىدۇ)vanaspati gheeياكىھىدروگېنلانغان ئۆسۈملۈك مېيى) ئەنئەنىۋى سۈت كالىسىنىڭ ئۆسۈملۈكنى ئاساس قىلغان تاللىشى. ئۇ تاماق ئېتىش ، قورۇما قورۇش ۋە پىشۇرۇشتا كەڭ قوللىنىلىدۇ ، بولۇپمۇ سۈت كاۋىسى قىممەت ياكى ئاسان ئېرىشكىلى بولمايدىغان رايونلاردا. كۆكتات غېنى ئىشلەپچىقىرىش جەريانى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇھىدروگېنلاش ، پىششىقلاپ ئىشلەش ۋە ئارىلاشتۇرۇشئۆسۈملۈك يېغى ئەنئەنىۋى غىغا ئوخشاش يېرىم قاتتىق بىردەكلىكنى قولغا كەلتۈرۈش.

كۆكتات غېنى ئىشلەپچىقىرىش لىنىيىسىدىكى مۇھىم قەدەملەر

تىپىك كۆكتات غېنى ئىشلەپچىقىرىش لىنىيىسى تۆۋەندىكى باسقۇچلارنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ:

1. ماي تاللاش ۋە ئالدىن داۋالاش

• خام ماتېرىيال:خورما يېغى ، پۇرچاق يېغى ، ئاپتاپپەرەس يېغى ياكى ئۆسۈملۈك مېيى ئارىلاشتۇرۇلغان.
• Filtration & Degumming:خام نېفىتتىكى بۇلغانمىلار ۋە چىش مىلىكىنى يوقىتىش.

2. ھىدروگېنلاش جەريانى

• ھىدروگېنلاش رېئاكتورى:ئۆسۈملۈك مېيى بىر تەرەپ قىلىنىدۇھىدروگېن گازىa نىڭ ئالدىدانىكېل كاتالىزاتورتويۇنمىغان ياغنى تويۇنغان ياغقا ئايلاندۇرۇش ، ئېرىتىش نۇقتىسى ۋە مۇستەھكەملىكىنى ئاشۇرىدۇ.
• كونترول قىلىنغان شەرتلەر:ئەڭ ياخشى ھىدروگېنلاش ئۈچۈن تېمپېراتۇرا (~ 180-220 ° C) ۋە بېسىم (2 ~ 5 ئاتموسفېرا) ساقلىنىدۇ.

3. پۇراق يوقىتىش ۋە ئاقارتىش

• ئاقارتىش:ئاكتىپ لاي رەڭ ۋە قالدۇق ماددىلارنى چىقىرىپ تاشلايدۇ.
• پۇراق يوقىتىش:يۇقىرى تېمپېراتۇرىلىق ھور كېرەكسىز پۇراق ۋە تەملەرنى يوقىتىدۇ.

4. ئارىلاشتۇرۇش ۋە كىرىستاللاشتۇرۇش

• خۇرۇچلار:ۋىتامىن (A & D) ، ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرغۇچى (BHA / BHT) ۋە تەم قوشۇلۇشى مۇمكىن.
• ئاستا سوۋۇتۇش:ماي كونترول قىلىنغان شارائىتتا سوۋۇتۇپ ، سىلىق ، يېرىم قاتتىق توقۇلما ھاسىل قىلىدۇ.

5. ئوراپ قاچىلاش

• قاچىلاش ماشىنىسى:Ghee قاچىلانغانقەلەي ، قاچا ياكى سومكا.
• پېچەتلەش ۋە بەلگە سېلىش:ئاپتوماتىك سىستېمىلارنىڭ ساقلاش مۇددىتى ئۇزۇن بولغان ھاۋا ئۆتۈشۈش ئورالمىسىغا كاپالەتلىك قىلىدۇ.

كۆكتات غېنى ئىشلەپچىقىرىش لىنىيىسىدىكى ئاساسلىق ئۈسكۈنىلەر

1. ماي ساقلاش باكى
2. سۈزگۈچ بېسىش / تۆۋەنلىتىش بىرلىكى
3. ھىدروگېنلاش رېئاكتورى
4. ئاقارتىش ۋە پۇراش مۇنارى
5. خىرۇستاللاشتۇرۇش ۋە تېمپېراتۇرا باكلىرى
6. قاچىلاش ۋە ئوراش ماشىنىسى

كۆكتات غېنىنىڭ ئەۋزەللىكى

✅ساقلاش مۇددىتى ئۇزۇنسۈت كالىسىدىنمۇ
✅تەننەرخى يۇقىرىھايۋانلارنى ئاساس قىلغان غازغا سېلىشتۇرغاندا
✅گۆشسىز ھايۋانلار ۋە لاكتوزاغا چىدىمايدىغان ئىستېمالچىلارغا ماس كېلىدۇ
✅يۇقىرى تاماكا چېكىش نۇقتىسى، قورۇما قورۇشقا ماس كېلىدۇ

قوللىنىشچان پروگراممىلار

• پىشۇرۇش ۋە قورۇش
• ناۋايخانا ۋە تاتلىق-تۈرۈملەر
• تەييار يېمەكلىكلەر

خۇلاسە

A.كۆكتات غېنى ئىشلەپچىقىرىش لىنىيىسىئىلغار پىششىقلاپ ئىشلەش ۋە ھىدروگېنلاش تېخنىكىسىنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ ، مۇقىم ، سۈپەتلىك ماي مەھسۇلاتلىرىنى ئىشلەپچىقىرىدۇ. بۇ جەريان تېخىمۇ تېجەشلىك ۋە كەڭ تارقالغان ۋاقىتتا ئەنئەنىۋى غىغا ئوخشاش ئىزچىللىق ، تۈزۈلۈش ۋە تەمگە كاپالەتلىك قىلىدۇ.